2021/12/21, Vergato – Ci siamo… arrivano le festività natalizie e con loro lo scambio di auguri! La Confraternita della Carsénta da l’ua augura: Buona carsénta a tutti! Amici Primo Levi dell’Appennino A.P.S. – Carissimi in prossimità delle Festività, ci auguriamo che lo spirito natalizio possa far rinascere in ognuno di noi …
2021/12/19, Vergato – La crescente da l’uva tiene banco a Vergato. Dopo i ricordi di Vittorio Marchi dell’antico Forno Marchi che ha cessato la produzione alcuni anni orsono ci spostiamo in un’altro forno attivo in questi giorni. Posto a cinquanta metri dal Forno Marchi davanti al negozio Conad, ecco il …
2021/11/15, Vergato – Continuano le iniziative volte alla tutela e alla valorizzazione del dolce natalizio tipico di Vergato. Dopo la recente partecipazione al convegno nell’ambito della manifestazione “Sapori d’autunno”, la “Confraternita d’la Carsent da l’ua” partecipa alla realizzazione del calendario 2022 della mela Rosa Romana e promuove la campagna “Negozio …
2020/12/13, Vergato – Attesa da mesi, sollecitata la presenza in video e in voce a tranquillizzare gli adepti del dolce tipico vergatese eccoli che ritornano. Adriano Gentilini, Umberto Bernardi e lui…il dott. Balanzone… pardon… Amleto Gardenghi, in un’improvvisata location motivata dalla minaccia COVID. Non tutto viene rivelato, come nelle tradizioni …
2020/01/30, Vergato – Antica Pieve di Calvenzano – …padre Antonio da Calvenzano ha moltissime idee ma pochissimi quattrini… avevamo lasciato la Pieve di Calvenzano con questo messaggio del vicepresidente di Emil Banca, Viviano Fiori… nel frattempo abbiamo trovato nei nostri archivi una serie di scritti di parecchi anni fa dove …
2018/12/27, Vergato – Eccoli al lavoro con i progetti di promozione D’la Carsènt da l’Ua, “La confraternita D’la Carsènt da l’Ua” pensa in grande. Il grande paiolo in piazza a ribollire marmellata casereccia (con la ricetta originale) da utilizzare per le Carsènt da l’Ua, a un vino autoctono da accompagnarne la …
2018/12/24, Vergato – Debutto in pubblico. Ecco le facce dei “primi” confratelli de “La confraternita D’la Carsènt da l’Ua”; Amleto Gardenghi – Meglio conosciuto come il Dott. Balanzone nella compagnia dei burattinai Vergatesi, appassionato produttore di un nocino valutato dall’Accademia del Nocino di Modena, commentatore per il Vergato Club Rosso Blu, …
2018/12/24, Vergato – Conclusa da poco la manifestazione degli auguri in Piazza Capitani della Montagna con la presenza del sindaco Massimo Gnudi. Stand con leccornie, falò e profumi nell’aria, manca la neve a fare da coreografia? Bastano i sapori. Ancora una volta schierate le armate di volontari sia per l’allestimento …
2018/12/23, Vergato – La confraternita D’la Carsènt da l’Ua muove i primi passi. La famosa crescenta dall’uva vergatese corre verso i riconoscimenti dovuti. Dolce tipico tradizionale delle nostre zone oggetto di approfondite ricerche negli ultimi anni troverà ben presto chi si interesserà per stabilire la vera ricetta priva di contaminazioni. …
2018/12/03, Vergato – Un modo di protestare contro gli organizzatori della manifestazione che ieri ha portato in Biblioteca la crescente da l’uva con un nome che non rispecchia e tutela un’antico prodotto vergatese già nelle nostre tradizioni culinarie prima del pasticcere napoletano; la pinza vergatese. Con lo slogan “la pinza …
2023/12/26, Vergato – 𝗚𝗟𝗜 𝗔𝗨𝗚𝗨𝗥𝗜 𝗜𝗡 𝗣𝗜𝗔𝗭𝗭𝗔 – 𝟮𝟰 𝗗𝗜𝗖𝗘𝗠𝗕𝗥𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟯 Si è tenuto domenica 24 dicembre 2023, il tradizionale scambio di auguri presso la Piazza Capitani della Montagna di Vergato, dove il locale Gruppo Alpini e la Croce Rossa hanno preparato le proprie specialità culinarie per la cittadinanza e intrattenuto i presenti. Menzione doverosa …
2023/12/22, Vergato – Il tradizionale dolce di Vergato e dintorni rivive nel periodo natalizio. Odori, colori, forme più o meno guarnite, ma alla fine nessuno resiste e si mette in fila per l’acquisto. Una novità di questi giorni: L’antico forno F.lli Lanzarini, dove si produce tra l’altro la crescente dall’uva …
2023/12/01, Vergato – Una notizia attesa da anni arriva oggi, inizio di dicembre, quando in giro per Vergato si cominciano a sentire i profumi del Natale. Primo problema… il nome: Càrsenta da l’ua o Crescenta dall’uva? Scrive Martina Mari: La Crescenta dall’uva ottiene il riconoscimento De.Co. BolognaE’ la ‘Carsènt da …
2021/12/18, Vergato – Vergato dolce Vergato! Un titolo a “fagiulo” ma assieme alle congratulazioni a Vittorio per averci raccontato la SUA versione, spuntano le contestazioni dei “NoCarsént da l’ua”. Non è una loro invenzione… a Vergato c’era anche prima… cosa c’entra il fornaio siciliano… ne ha parlato la Giovannina Bernardi, …
2021/10/10, Vergato – SENSAZIONI D’AUTUNNO – UN ULTERIORE PASSO VERSO LA RINASCITA E RITORNO ALLA NORMALITÀ Nell’ultimo weekend del 8, 9 e 10 ottobre 2021, si è tenuta a Vergato la manifestazione “Sensazioni d’Autunno “, festa dei sapori e delle tradizioni locali. La sua articolazione in tre giornate ha permesso, …
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