La Mela Rosa Romana entra nelle scuole – ILF “Luigi Veronelli” porta succulente ricette a Vergato
2022/12/17, Vergato – FESTA DEI DOLCI E DELLE TRADIZIONI – 17 DICEMBRE 2022.
Giornata di convegni e degustazioni a Vergato. In questa pagina ci occupiamo dell’attesa partecipazione dell’Istituto IPSAR Luigi Veronelli di Casalecchio di Reno con lo chef Casillo, e le dolci prelibatezze a base della Mela Rosa romana dell’Appennino Bolognese, preparate dagli studenti. A seguire le parti salienti del convegno con gli interventi.
FESTA DEI DOLCI E DELLE TRADIZIONI – 17 DICEMBRE 2022, VERGATO
Si è tenuta lo scorso 17 dicembre la Festa dei Dolci e delle Tradizioni nel Comune di Vergato, una bellissima mattinata natalizia svoltasi sia all’interno che all’esterno del Municipio.
Mentre il paese degustava le dolci prelibatezze a base della Mela Rosa romana preparate dagli studenti dell’Istituto IPSAR Luigi Veronelli (Casalecchio di Reno), affiancato dal Consorzio della Mela Rosa romana – Appennino bolognese, nella prima parte della mattinata si è tenuto un convengo sulla “Biodiversità in Appennino – prodotto locali ed eccellenze” presso la Sala Consiliare del Palazzo.
L’evento, promosso dal Consigliere del Comune di Vergato Taddeo Gardenghi (con delega nello specifico alle Attività Produttive, Eventi e Manifestazioni), ha visto intervenire tanti esponenti del settore:
– S. Alessandri e L. Dondini, dell’Università Bologna, in merito alla Biodiversità castanicola in Emilia Romagna;
– C. Buscaroli, in merito all’importanza del recupero e della reintroduzione di antiche varietà locali dell’Appennino;
– G. Erioli, proprietario dell’azienda Erioli Vini, in merito ai prodotti autoctoni da riscoprire;- T. Lamborghini, ambasciatore mondiale della Mela Rosaromana;
– Mauro Quadri, direttore dell’Acqua Cerelia, in occasione dei 120 anni dell’Azienda;
– Giuseppe Argentieri, sindaco del Comune di Vergato;
– Alessandro Santoni, sindaco del Comune di San benedetto Val di Sambro;
– Dario Mingarelli, presidente dell’Associazione Produttori, come moderatore del convegno.
Al termine dell’incontro i presenti si sono poi diretti all’esterno del Municipio, accolti calorosamente dagli studenti del Veronelli che hanno preparato deliziose degustazioni con un solo vero protagonista: la Mela Rosaromana.
L’intera manifestazione è stata accompagnata dal sottofondo musicale natalizio a cura della Banda G. Verdi di Riola e da “Babbo Natale” in carne ed ossa, che ha coinvolto con grande entusiasmo e successo i tanti bambini presenti.
L’Amministrazione comunale di Vergato desidera ringraziare tutti i partecipanti, tutti gli intervenuti e tutti i presenti per l’ottima riuscita della Festa dei Dolci e delle Tradizioni 2022
Fonte ; Testo e foto di Roberto Giusti – Consigliere Comunale – Deleghe allo Sport, alla Comunicazione e alla Tecnologia – Comune di Vergato (BO)
Riprese video: Geronimo Giancarlo Gero & MMR