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parmigiano reggiano

Real Time – Come tagliare una forma di parmigiano reggiano

2014/07/07, Santa Lucia – Roffeno Italy – Dopo la presentazione delle inaugurazioni e della giornata, presentate nel nr. precedente, ecco la sintesi del taglio della forma di parmigiano reggiano stagionato 12 anni. Mosse sicure, maestrie, un violino e tante persone che aspettavano il botto finale per un successo confermato dall’assaggio. …

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