“Abbraccio all’italiana” dal Caffé Gelateria Galleria 1° Maggio from Vergato – Serena Lombardi in semifinale

2023/03/01, Vergato – Si è svolta lunedì 20 febbraio nella sede di CAST Alimenti con l’organizzazione di Arte Bianca – concessionario Carpigiani – la prima selezione dedicata alla Lombardia del calendario 2022-2025 del Carpigiani Challenge valevole per il percorso di Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale organizzato con partner strategici Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group.

La gara ha coinvolto 16 gelatieri provenienti da Lombardia, Emilia Romagna, Liguria e Veneto. La giuria ha decretato una classifica di 6 selezionati che parteciperanno alle prime semifinali italiane in programma nell’autunno 2023 e proseguono il percorso di selezione dei migliori gelatieri italiani in vista della Finale Mondiale del 2025.

Gusto, struttura, creatività e presentazione estetica e verbale sono i quattro parametri con i quali sono stati valutati i gelati artigianali promuovendo la scelta degli ingredienti, la maestria degli artigiani nell’elaborare la ricetta, la capacità di comunicare e il risultato complessivo valutato attraverso la vista, il gusto e l’olfatto.

Maggiori notizie qui; https://blog.artebianca.it/gelato-festival-world-masters-2023/?fbclid=IwAR3VO7Do3p3HUzknGupfjEm64AfctXTM1QzL_BDwLA-8_cUY5s6qfVjq5F0

Serena Lombardi del Caffè Gelateria Galleria 1° Maggio di Vergato (BO) con il gusto “Abbraccio all’italiana” ( Gelato al biscotto alla cannella con pistacchio di Bronte DOP, nocciola del Piemonte IGP e variegato al pretzel), si porta a casa il 3° posto alla fase conclusiva con l’ultimo gruppo di partecipanti al tour tappa Bresciana Carpigiani.

Prossimo appuntamento alle semifinali….

Ringraziamo CAST ALIMENTI E ARTE BIANCA per l’ospitalità per la CARPIGIANI CHALLENGE 2022-2025I GIUDICI E TUTTI GLI ORGANIZZATORIIL NOSTRO GUSTO——–ABBRACCIO ALL’ITALIANA ———si è aggiudicato il 3° posto sul podio di questa tappa, ci vediamo alle SEMIFINALIGRAZIE A TUTTI