Real Time – Mario Boria ci mostra come cuocere la “bistecchina” marchigiana

Vn24_Matelica_Super Mario Boria_Carne2015/10/24, Vergato – Motociclisti vergatesi raggiungono le Marche per partecipare ad alcune gare. Ma il soggiorno riserva questa lieta sorpresa; Mario Boria (owner of Agriturismo Il Casato Vasconi Matelica Marche) che prepara all’istante un paio di bistecchine di 1 Kg per rifocillare i nostri appassionati ma più importante è l’originale telecronaca che accompagna la preparazione. Rinominato subito Super Mario, eccolo al lavoro con una griglia speciale, un fuoco a portata di mano e soprattutto i legni della zona ben stagionati… Dedicato ai tanti appassionati della carne ai ferri che spesso inondano il paese da luoghi irreperibili, a volte scoperti sulle terrazze al terzo piano. 

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