Le macchine “castra-cuoci castagne” al Mulino di Mezzo

2019/12/02, Villa d’Aiano – Chi non guarda questo filmato fino alla fine non ama l’Appennino… luoghi, persone, idee, lavoro e festa nella casa di Davide per l’annuale incontro a base di musica, zampanelle (no borlenghi!), coppa di testa e altre succulente prelibatezze. Quello che vediamo nel filmato sono le macchine che tagliano (castrano) la buccia di castagne per non farle “scoppiare” durante la cottura poi la macchina delle frugiate a tunnel e infine le sdore sempre pronte a completare l’opera con la sbucciatura o la farina di castagne che esce dalle macine. Un documento…documentario… che ci consegna Geronimo Gentilini da vedere per imparare.

Dopo i volontari di Cereglio ecco un’altro spaccato della montagna laboriosa.

Le immagini prese da alcuni fotogrammi del video di Geronimo Gentilini

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