2021/01/24, Vergato – La quinta uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 5 – Zuppe 1) Zuppa Ogni ova 15 grammi (farina) fiore. 15 g. burro. Montare li chiare in disparte e coi torli poi aggiungervi il resto e miscere …
2021/01/17, Vergato – La quarta uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 4- Minestre in brodo 1) Minestrone in brodo Si fa un battuto con 50 g. grasso di prosciutto e odore della cipolla, si fa rosolare e si aggiunge g …
10/01/2021, Vergato – La terza uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 3- Paste asciutte 1) Pasta reale g. 50 burro, g 75 farina, due ova. Fare una pasta cotta come i bignè e colla medesima lavorazione. Al momento di …
02/01/2021, Vergato – La seconda uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 2) Antipasti e pane (NDR: Attenzione. Pubblicazione a fini culturali. La preparazione di composti va riservata ad esperti al fine di evitare danni a se stesso od …
2020/12/27, Vergato – La prima delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria Modo di fabbricarsi un buon sapone da bucato in casa coi grassi , sego e olio rancidi. (NB: Attenzione. Pubblicazione a fini culturali. La preparazione di composti …
2020/07/31, Vergato – Segnala Dubbio: èTV con Dedalus a Vergato intervista Marco Tamarri davanti alla casa dello scultore Alfredo Marchi, casa già visitata dal maestro Luigi Ontani e dal noto critico, prof. Vittorio Sgarbi. L’intervista a Marco Tamarri con la partecipazione del sindaco di Vergato, Giuseppe Argentieri, da parte del …
2020/07/16, Vergato – Alfredo Marchi scultore e maestro scalpellino amico di Silvano Monti con il quale divideva la passione per Liserna, è impegnato in questi giorni per l’istallazione di una sua opera dedicata a “L’ultimo veterinario di campagna” come amava definirsi Silvano Monti. Silvano Monti, scomparso recentemente, noto veterinario ma …
2020/03/02, Vergato – Altri tempi? La visita del prof. Vittorio Sgarbi a Vergato ha rinverdito la memoria e posto l’attenzione non solo sulle opere collocate nella chiesa parrocchiale vergatese ma anche su quelle poste nei dintorni o sui pittori di provenienza locale. Sempre dubbiosa la nascita di Guido Reni ma …
2020/01/30, Vergato – Antica Pieve di Calvenzano – …padre Antonio da Calvenzano ha moltissime idee ma pochissimi quattrini… avevamo lasciato la Pieve di Calvenzano con questo messaggio del vicepresidente di Emil Banca, Viviano Fiori… nel frattempo abbiamo trovato nei nostri archivi una serie di scritti di parecchi anni fa dove …
2021/04/26, Vergato – La 16a uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) 16) Le ricette della zia Maria: Dolci da affettare 1) Torta di riso Latte litri 1, zucchero g 150, riso g 150, ova 5, mandorle dolci con alcune amare g 100, canditi …
2021/04/05, Vergato – La quindicesima uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) 15) Le ricette della zia Maria – Biscotti 1) Amaretti Grammi 270 mandorle dolci con alcune amare, tre chiare, tre cucchiai (farina) fiore, g 330 zucchero, odore del limone. Le mandorle …
2021/03/27, Vergato – La quattordicesima uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 14° Budini 14) Le ricette della zia Maria: Budini 1) Budino di mela (Per) ogni mela un po’ grossa cotta al forno un cucchiaio grande di …
2021/03/14, Vergato – La tredicesima uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 13° dolci al cucchiaio 13) Le ricette della zia Maria – Dolci al cucchiaio. Spumone Un bicchiere d’acqua da tavola, 8 rossi d’ovo, g 240 zucchero, una stecca vaniglia. …
2021/03/14, Vergato – La dodicesima uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 12° Ciambelle 12) Le ricette della zia Maria – Ciambelle 1) Giambella col bicchiere n 3 ova, g 300 zucchero a velo, g 300 (farina) …
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