Vergato 1963 – Preside, insegnanti, genitori e alunni festeggiano a scuola.
2021/02/27, Vergato – Correva l’anno…1963. Foto di gruppo con Preside, insegnanti, genitori e alunni festeggiano a scuola. Foto di Alfredo Marchi
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Le 110 ricette della zia Maria – 10° parte; Salse
2021/02/28, Vergato – La decima uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 10° Salse 10) Le ricette della zia Maria: Salse 1) Fagiolini con salsa d’ovo. g 300 fagiolini in erba e dar loro mezza cottura in acqua …
A Montovolo con Don Lino Stefanini
2021/02/26, Vergato – Un ricordo preso dal cassetto quello di Alfredo Marchi. Tempo di vita in parrocchia e tempo di cappellani. Era il 1965, una gita a Montovolo per ammirare il panorama con la Valle del Reno fino a Vergato laggiù in fondo, luogo di partenza. A guidare la comitiva, …
Vergato – Classe quinta elementare 1963. Maestro Croce, genitori ed alunni
2021/02/21, Vergato – Classe quinta elementare 1963. Maestro Croce, genitori ed alunni. Foto: Archivio Alfredo Marchi
Le 110 ricette della zia Maria – 9° parte; Sformati
2021/02/21, Vergato – La nona uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 9° Sformati 9) Le ricette della zia Maria – Sformati 1) Flan di semolino g 350 semolino, un po’ di sale, g 150 burro, 3 cucchiai forma. …
Le 110 ricette della zia Maria – 8° parte; Secondi senza carne
2021/02/13, Vergato – L’ottava uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 8° Secondi senza carne 8) Le ricette della zia Maria: Secondi senza carne 1) Pasta siringa Acqua g 150, fiore (farina) d’ungaria (?) g 100, burro quanto …
Maestre a Vergato – Io vi ricordo…
2021/02/13, Vergato – Una foto inedita di un momento esclusivo. Le maestre con il maestro Bassi in posa per una foto ricordo che coinvolge intere generazioni di scolari vergatesi. La maestra Pia, la Zorca, la Cristina Mascagni, la Fanti… Fonte; Foto archivio Alfredo Marchi.
Le 110 ricette della zia Maria – 7° parte; Secondi di carne
2021/02/07, Vergato – La sesta uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 7° Secondi di carne 1) Fritto di composta Cuocere vitello rigaglie (cuore, reni, polmone, milza, fegato) nel burro, anche avanzi d’arrosto, freddo, passarlo alla macchinetta (tritacarne) anche …
Le 110 ricette della zia Maria – 6° parte; Pesce
2021/01/31, Vergato – La sesta uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 6 – Pesce 1) Palombo Tagliate il palombo in rotelle non tanto grosse e lasciate in fusione nell’ovo alquanto salato per5 qualche ora. Mezz’ora avanti …
Le 110 ricette della zia Maria – 5° parte; Zuppe
2021/01/24, Vergato – La quinta uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 5 – Zuppe 1) Zuppa Ogni ova 15 grammi (farina) fiore. 15 g. burro. Montare li chiare in disparte e coi torli poi aggiungervi il resto e miscere …
Le 110 ricette della zia Maria – Minestre in brodo
2021/01/17, Vergato – La quarta uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 4- Minestre in brodo 1) Minestrone in brodo Si fa un battuto con 50 g. grasso di prosciutto e odore della cipolla, si fa rosolare e si aggiunge g …
Le 110 ricette della zia Maria – Paste asciutte
10/01/2021, Vergato – La terza uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 3- Paste asciutte 1) Pasta reale g. 50 burro, g 75 farina, due ova. Fare una pasta cotta come i bignè e colla medesima lavorazione. Al momento di …
Le 110 ricette della zia Maria – Antipasti e pane
02/01/2021, Vergato – La seconda uscita delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria – 2) Antipasti e pane (NDR: Attenzione. Pubblicazione a fini culturali. La preparazione di composti va riservata ad esperti al fine di evitare danni a se stesso od …
Le 110 ricette della zia Maria – Modo di fabbricarsi un buon sapone
2020/12/27, Vergato – La prima delle 110 ricette della “zia Maria” (Rachele Maria Marchi in arte Zia Maria) Le ricette della zia Maria Modo di fabbricarsi un buon sapone da bucato in casa coi grassi , sego e olio rancidi. (NB: Attenzione. Pubblicazione a fini culturali. La preparazione di composti …
Ettore Bortolotti di Vergato – Tragica storia di fede, di guerra e d’amore, parte 3°
2016/04/07, Vergato – L’incredibile storia di Ettore Bortolotti, raccolta nelle sue carte e la drammatica lettera della cognata Emma, unica sopravvissuta alla strage. La terza parte della ricerca di Franco Gamberi e Alfredo Marchi. Dopo queste pagine già pubblicate a suo tempo su Nuetèr, seguiranno gli scritti e il materiale …